Em setembro, a conselheira científica do departamento de antiguidades egípcias do Museu do Louvre, Cintia Gama Rolland, ministrará o curso “Em busca de uma gastronomia nacional: a história da alimentação brasileira”.
Com quatro encontros, o curso tem objetivo de mostrar o panorama histórico cultural da constituição da gastronomia brasileira, suas influências e o subsequente desenvolvimento em Portugal.
“Vamos apresentar de que maneira o vai e vem de povos e culturas, assim como questões históricas e geográficas, constitui o panorama gastronômico brasileiro, com seus regionalismos e diversidades”, explica Cintia.
Além do curso, o público poderá conferir no dia 13 de setembro a palestra “Os produtos do Novo Mundo na história da gastronomia”, também ministrada pela historiadora.
Datas: 01, 02, 03 ,04 setembro 2014
Horário: 19h30 às 21h30
Investimento: R$ 320,00
Vagas: 30
Palestra: Os produtos do Novo Mundo na história da gastronomia
Data: 13 setembro 2014 – sábado
Horário: 10h às 12h
Investimento: R$ 30,00
Vagas: 30
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