Em março a Fundação Ema Klabin promove o curso “A História das bebidas”, ministrado pela conselheira científica do departamento de antiguidades egípcias do Museu do Louvre, Cíntia Gama Rolland.
Neste curso pretende-se fazer uma apresentação da história, do consumo e da relação entre homens e bebidas (alcoólicas ou não) passando tanto pela religião quanto por teorias médicas, variações históricas e sociais no consumo das mesmas.
“Quando se pensa em história da gastronomia, sempre se dirige para uma análise dos alimentos e grandes banquetes, sem se ater às bebidas, fundamentais desde os primórdios da humanidade”, salienta Cíntia Gama.
Além do curso, Cíntia Gama ministrará a palestra “Os banquetes na Antiguidade: entre Baco e Zeus”, na qual apresentará os banquetes gregos e romanos associando-os com o caráter mitológico e à coleção de Ema Klabin.
Aula I – As bebidas primordiais: cerveja e vinho
Aula II – As bebidas modernas: chocolate, chá, café e destilados.
Aula III – O que beber, quando beber, onde beber: uma sociologia das bebidas
Datas: 11, 12 e 13 de março
Horário: 19h às 21h:30
Investimento: R$ 300,00
Vagas: 30
Palestra: “Os banquetes na Antiguidade: entre Baco e Zeus”
Data: 15 de março
Horário: 10h às 12h:30
Investimento: R$ 30,00
Vagas: 30
As inscrições irão até o preenchimento das vagas e podem ser realizadas pelo e-mail: cursos@emaklabin.org.br, ou pelo telefone 11 3062-5245
*As informações são de responsabilidade de seus organizadores e estão sujeitas a alterações sem aviso prévio.